Paginacija
-
-
Utvrđivanje ostataka pesticida u dječjim voćnim kašicama
-
Andreja Jerbić Primjena pesticida za zaštitu ekonomski značajnih biljaka u današnje vrijeme je nezamisliva, zbog sve većih potrebnih količina hrane na tržištu. Daljnji napredak poljoprivrede je teško zamisliv bez upotrebe pesticida, ali pri tome je potrebno voditi računa o racionalnom korištenju pesticida, kao i o poštivanju svih preporuka proizvođača kako ne bi došlo do neželjenih posljedica na okoliš i zdravlje ljudi. Djeca, pogotovo dojenčad su vrlo osjetljiva skupina, stoga je izuzetno...
-
-
Utvrđivanje potreba za medicinskim sestrama u suvremenom kirurškom liječenju oftalmoloških bolesnika
-
Marina Kukolja Šivak Brzi tehnološki napredak i sve starija populacija imaju evidentan učinak na sestrinsku praksu u oftalmologiji u posljednjih nekoliko godina. Konstantno je prisutan nedostatak zdravstvenog osoblja, a u svakodnevnom radu sestre su preopterećene i sve se teže osigurava sigurna i kvalitetna zdravstvena njega. Cilj ovog istraživanja je bio utvrditi realan broj potrebnog osoblja te omjer medicinskih sestara i pomoćnih djelatnika na temelju izračunatog vremena potrebnog za provođenje svih...
-
-
Utvrđivanje prisutnih pesticida u nekim vrstama voća i povrća
-
Klaudia Fintić U današnje vrijeme uporaba pesticida postaje sve češća i upotrebljavaju se u raznim djelatnostima. Koriste se kao mjere deratizacije i dezinsekcije u javnom zdravstvu. U industriji se koriste kako bi se sačuvala kakvoća proizvoda, a u poljoprivredi proizvodi se tretiraju pesticidima kako bi se zaštitili od raznih nametnika. Pesticidi su toksični spojevi i nalaze se svuda oko nas. Ne samo da zagađuju okoliš, već štetno djeluju i na ljudsko zdravlje. Rukovanje pesticidima treba...
-
-
Utvrđivanje prisutnosti lizozima u prehrambenim proizvodimia ELISA tehnikom
-
Luka Novak Lizozim je enzim koji se kao sastavni dio može naći u mnogim dijelovima tijela, a nalazi se i u jajima. Smatra se prirodnim konzervansom koji ima sposobnost djelovanja na bakterije. Proizvodi se iz bjelanca jajeta ili tehnikom genetičkog inženjerstva, a u pojedinim slučajevima može uzrokovati alergije. Obzirom na svoja baktericidna svojstva, lizozim se vrlo često upotrebljava u zrenju sireva iz razloga što je sir podložan onečišćenju mikroorganizmima te je potrebno zaštiti...
-
-
Utvrđivanje prisutnosti nitrata u dječjim kašicama na bazi voća, povrća i mesa
-
Margareta Kovačević Nitrati su prisutni u svugdje u okolišu, od zraka, hrane (najviše u voću i povrću), vodi, pa
do tla,podzemin voda te u biomasi. Također, nitrati se koriste kao gnojiva te kao aditiv u hrani.
Nitrat je dio procesa koji nazivamo kruženje dušika u prirodi, gdje bakterije koriste dušik iz
nitrata za sintezu proteina u biljkama ili kao element koji prihvaća elektrone za respiratorni
lanac. Nitrat je sam po sebi relativno netoksičan spoj, no njegovi metaboliti i produkti izazivaju
...
-
-
Utvrđivanje prisutnosti olova i kadmija u voću i povrću iz vrtova sa područja Grada Zagreba
-
Manuela Grgić Svrha ovog istraživanja bila je procijeniti sadržaj teških metala, konkretno olova i kadmija, u voću i povrću domaćih vrtova grada Zagreba.. S obzirom na to kako mogu imati iznimno štetan utjecaj na ljudski organizam i ekosustav. Analizirano je ukupno osamnaest uzoraka voća i povrća na području grada Zagreba (zelena salata, luk, peršin i ribizli) koji su prikupljeni od dobrovoljnih osoba koje su htjele sudjelovati u ovom istraživanju putem društvenih mreža u lipnju 2023....
-
-
Utvrđivanje prisutnosti teških metala u odabranim proizvodima na bazi bilja
-
Marko Turk Teški metali su elementi koji organizmu nisu potrebni za normalno funkcioniranje, te samo malo veće koncentracije tih metala mogu dovesti do toksičnosti i raznih bolesti. Brojne biljke i proizvodi od bilja zbog načina uzgoja i proizvodnje sadrže te metale koji se zatim unose u sve žive organizme.
Utvrđivanje prisutnosti teških metala se vrši raznim metodama od kojih je najčešća atomska apsorpcijska spektrometrija (plamena) te ICP-MS. Za analizu žive postoji nekoliko metoda od...
-
-
Uvjerenje i stavovi zdravstvenih radnika o učinkovitosti komplementarne medicine
-
Anamarija Jurković Metode komplementarne i alternativne medicine široko su rasprostranjene diljem svijeta, a u novije vrijeme raste upotreba istih i na području Republike Hrvatske. U tu svrhu provedeno je istraživanje među zdravstvenim djelatnicima o učinkovitosti pojedinih metoda komplementarne i alternativne medicine. Od ukupnog broja ispitanika (N=31) veliki postotak njih je barem jednom upotrijebio neku od metoda te isto tako većina smatra kako bi se metode KAM-a trebale integrirati u obrazovni...
-
-
Uvjeti koje treba ispunjavati subjekt za provođenje dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije
-
Petar Matić SAŽETAK Sadržaj završnog rada vezan je uz zakonsku regulativu, potrebne stručnjake, opremu za rad, potrebni adekvatni prostora za skladištenje, zaštitnu opremu. Rad govori koje sve uvjete mora zadovoljavati subjekt koji se bavi dezinfekcijom, dezinsekcijom i deratizacijom. Kojim metodama, tehnikama se koristi. Kakve kemikalije odnosno biocide smije primjenjivati i u kakvoj koncentraciji. Potrebna papirologija kod obavljanja poslova. Naveden je broj i stručna sprema potrebnih radnika...
-
-
Uvjeti za izdavanje Halal certifikata u prehrambenoj industriji
-
Kristina Lovrić Potrošači svakim danom postaju sve svjesniji važnosti kvalitete proizvoda koje kupuju. Za svoj novac žele proizvod koji će odgovarati njihovim zahtjevima. Zahtjevi potrošača između ostalog mogu biti uvjetovani i vjerskim ograničenjima. U Islamu hrana je nešto što je vrlo važno u životu jednog vjernika, pa je tako na temeljima islamskog učenja nastao halal standard (Halal arap. dozvoljeno, dopušteno). Halal tržište postalo je vrlo brzo najbrže rastuće tržište proizvoda i...
-
-
Uzorkovanje komaraca tijekom 2015. godine na području Međimurske županije
-
Mario Jović Komarci (Culicidae) su široko rasprostranjeni i javnozdravstveno značajni insekti. Rasprostranjeni su po cijelom svijetu, a njihova brojnost i agresivnost ovisi o geografskoj dužini i širini, tj. o klimi i vlazi. Uvjete za svoj rast i razvoj pronalaze svuda gdje ima vode. Prijenosnici su bolesti i molestanti (lat. moleste- dosađivati) koji zbog svoje potrebe za krvnim obrokom uznemiravaju ljude i ometaju ih u njihovim svakodnevnim aktivnostima i boravku u prirodi. Cilj ovog rada bilo je...
-
-
Uzroci i mjere prevencije pretilosti kod djece
-
Anita Vuković Dječja pretilost dosegla je razinu epidemije kako u razvijenim tako i u zemljama u razvoju. Poznato je da prekomjerna težina i pretilost u djetinjstvu imaju značajan utjecaj na fizičko i psihičko zdravlje. Djeca s prekomjernom težinom i pretilošću vjerojatno će ostati takvi i u odrasloj dobi i vjerojatnije je da će razviti bolesti poput dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti u mlađoj dobi. Mehanizam razvoja pretilosti nije u potpunosti razumljiv i vjeruje se da je riječ o...
Paginacija
