prikaz prve stranice dokumenta Probiotici i prebiotici
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Probiotici i prebiotici
2018. urn:nbn:hr:139:927437
Špoljarić, Mihaela
Zdravstveno veleučilište

Citirajte ovaj rad

Špoljarić, M. (2018). Probiotici i prebiotici (Završni rad). Zagreb: Zdravstveno veleučilište. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:927437

Špoljarić, Mihaela. "Probiotici i prebiotici." Završni rad, Zdravstveno veleučilište, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:927437

Špoljarić, Mihaela. "Probiotici i prebiotici." Završni rad, Zdravstveno veleučilište, 2018. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:927437

Špoljarić, M. (2018). 'Probiotici i prebiotici', Završni rad, Zdravstveno veleučilište, citirano: 20.03.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:927437

Špoljarić M. Probiotici i prebiotici [Završni rad]. Zagreb: Zdravstveno veleučilište; 2018 [pristupljeno 20.03.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:927437

M. Špoljarić, "Probiotici i prebiotici", Završni rad, Zdravstveno veleučilište, Zagreb, 2018. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:927437

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:927437
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovProbiotici i prebiotici
AutorMihaela Špoljarić
MentorDario Lasić (mentor)
Član povjerenstvaDario Lasić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaMartina Bevardi (član povjerenstva)
Član povjerenstvaGordana Jurak (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Zdravstveno veleučilište
Zagreb
Datum i država obrane2018-09-07, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Znanost o prehrani
Sažetak
Ljudski gastrointestinalni trakt kolonizira složeni ekosustav mikroorganizama. Ovaj rad fokusiran je na takozvane dobre bakterije, odnosno probiotike, na njihovu hranu, odnosno prebiotike, i na sinbiotike, mješavine probiotika i prebiotika. Dobre crijevne bakterije imaju brojne i važne funkcije, npr. proizvode različite hranjive tvari za domaćina, sprečavaju infekcije uzrokovane crijevnim patogenima i moduliraju normalan imunološki odgovor. Stoga, promjena intestinalne mikroflore kako... Više bi se postigla, obnovila i održala povoljna ravnoteža u ekosustavu, a aktivnost mikroorganizama prisutnih u gastrointestinalnom traktu nužna je za poboljšanje zdravstvenog stanja domaćina. Uvođenje probiotika, prebiotika ili sinbiotika u ljudsku prehranu je povoljno za intestinalnu mikrobiotu. Mogu se konzumirati u obliku sirovog povrća i voća, fermentiranih kiselih ili mliječnih proizvoda. Drugi izvor mogu biti farmaceutske formule i funkcionalna hrana. U svijetu visoko prerađene hrane, posebna se pozornost posvećuje sastavu i sigurnosti konzumiranih proizvoda. Kvaliteta hrane je vrlo važna zbog problema trovanja hranom, pretilosti, alergija, kardiovaskularnih bolesti i raka. Znanstvena izvješća ukazuju na zdravstvene prednosti korištenja probiotika i prebiotika u ljudskoj prehrani. Ovaj rad daje pregled dostupnih informacija i sažima trenutna saznanja o učincima probiotika, prebiotika i sinbiotika na ljudsko zdravlje. Razmatra se mehanizam korisnog djelovanja tih supstanci i prikazani su potvrđeni rezultati istraživanja koja dokazuju njihovu učinkovitost u ljudskoj prehrani. Sakrij dio sažetka
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:139:927437
Studijski programNaziv: Sanitarno inženjerstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: stručni
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva (bacc. sanit. ing.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2018-11-16 10:54:54
accessibility

closePristupačnostrefresh

Ako želite spremiti trajne postavke, kliknite Spremi, ako ne - vaše će se postavke poništiti kad zatvorite preglednik.