Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane

Horvat, Jelena

prikaz prve stranice dokumenta Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane

Pristup korisnicima matične ustanove

završni rad

Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane

2016. urn:nbn:hr:139:261683

Horvat, Jelena

Zdravstveno veleučilište

Zatraži primjerak
dokumenta

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Horvat, J. (2016). Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane (Završni rad). Zagreb: Zdravstveno veleučilište. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

MLA 8th Edition

Horvat, Jelena. "Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane." Završni rad, Zdravstveno veleučilište, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

Chicago 17th Edition

Horvat, Jelena. "Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane." Završni rad, Zdravstveno veleučilište, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

Harvard

Horvat, J. (2016). 'Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane', Završni rad, Zdravstveno veleučilište, citirano: 24.03.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

Vancouver

Horvat J. Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane [Završni rad]. Zagreb: Zdravstveno veleučilište; 2016 [pristupljeno 24.03.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

IEEE

J. Horvat, "Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane", Završni rad, Zdravstveno veleučilište, Zagreb, 2016. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Podaci o radu

Naslov	Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane
Autor	Jelena Horvat
Mentor	Dario Lasić (mentor)
Član povjerenstva	Dario Lasić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstva	Jasna Bošnir (član povjerenstva)
Član povjerenstva	Gordana Horvat (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj	Zdravstveno veleučilište Zagreb
Datum i država obrane	2016-05-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Prehrambena tehnologija Sigurnost i kvaliteta hrane
Sažetak	Alergijska reakcija na hranu imunološka je reakcija organizma na pojedini sastojak hrane, uglavnom bjelančevine. Alergijske reakcije treba razlikovati od intolerancije gdje se ne radi o reagiranju imunološkog sustava već o nepodnošenju određenog sastojka hrane uslijed nemogućnosti njegove probave ili nekog drugog neimunološkog razloga. U zemljama Europe navodi se da je prevalencija alergija na hranu u ukupnoj populaciji prisutna u 1-3% među odraslim osobama i 4-6% među djecom. Na sreću, iako je... Više
Ključne riječi
Jezik	hrvatski
URN:NBN	urn:nbn:hr:139:261683
Studijski program	Naziv: Sanitarno inženjerstvo Vrsta studija: stručni Stupanj studija: stručni Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva (bacc. sanit. ing.)
Vrsta resursa	Tekst
Način izrade datoteke	Izvorno digitalna
Prava pristupa	Pristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenja
Datum i vrijeme pohrane	2016-06-03 06:10:58

closePristupačnostrefresh

Pristupačnost