prikaz prve stranice dokumenta Analiza podataka sanitarne inspekcije Republike Hrvatske o uzorkovanoj hrani
Pristup korisnicima matične ustanove
specijalistički diplomski stručni
Analiza podataka sanitarne inspekcije Republike Hrvatske o uzorkovanoj hrani
2017. urn:nbn:hr:139:767260
Jajčinović, Matko
Zdravstveno veleučilište

Citirajte ovaj rad

Jajčinović, M. (2017). Analiza podataka sanitarne inspekcije Republike Hrvatske o uzorkovanoj hrani (Specijalistički diplomski stručni). Zagreb: Zdravstveno veleučilište. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:767260

Jajčinović, Matko. "Analiza podataka sanitarne inspekcije Republike Hrvatske o uzorkovanoj hrani." Specijalistički diplomski stručni, Zdravstveno veleučilište, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:767260

Jajčinović, Matko. "Analiza podataka sanitarne inspekcije Republike Hrvatske o uzorkovanoj hrani." Specijalistički diplomski stručni, Zdravstveno veleučilište, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:767260

Jajčinović, M. (2017). 'Analiza podataka sanitarne inspekcije Republike Hrvatske o uzorkovanoj hrani', Specijalistički diplomski stručni, Zdravstveno veleučilište, citirano: 22.03.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:767260

Jajčinović M. Analiza podataka sanitarne inspekcije Republike Hrvatske o uzorkovanoj hrani [Specijalistički diplomski stručni]. Zagreb: Zdravstveno veleučilište; 2017 [pristupljeno 22.03.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:767260

M. Jajčinović, "Analiza podataka sanitarne inspekcije Republike Hrvatske o uzorkovanoj hrani", Specijalistički diplomski stručni, Zdravstveno veleučilište, Zagreb, 2017. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:767260

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:767260
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovAnaliza podataka sanitarne inspekcije Republike Hrvatske o uzorkovanoj hrani
AutorMatko Jajčinović
MentorAna Mojsović Ćuić (mentor)
Član povjerenstvaAna Mojsović Ćuić (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDuje Lisičić (član povjerenstva)
Član povjerenstvaLana Feher Turković (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Zdravstveno veleučilište
Zagreb
Datum i država obrane2017-04-26, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOMEDICINA I ZDRAVSTVO
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita
Zdravstvena ekologija
Sažetak
Iako je sanitarno inženjerstvo relativno mlada struka, njezine glavne odrednice su se počele primjenjivati davno u povijesti. Razvojem znanosti i medicine, sanitarno inženjerstvo kao struka dobiva sve veću ulogu u svijetu gdje pomaže u otkrivanju, prevenciji, širenju i nastanku bolesti. Danas u suvremeno doba, čovječanstvo se susreće sa problemima u proizvodnji hrane, gdje sanitarno inženjerstvo svojim znanjima uvelike pomaže. Kao neke od najznačajnijih problema u proizvodnji hrane možemo... Više navesti: tretiranje biljaka pesticidima, nedovoljno dobro skladištenje proizvoda, teški metali u hrani (najčešće u ribama i morskim plodovima), genetski modificirana hrana, te mikrobiološko stanje namirnica. RASFF sustav je jedan od odgovora na navedene probleme. Konstantnim i odgovarajućim analizama hrane na određene parametre postiže se stalna kontrola čiji je rezultat zdravija hrana na stolu potrošača. Sanitarna inspekcija Republike Hrvatske je najvećim dijelom odgovorna za kontrolu hrane u RH. Analizom dobivenih podataka od strane Sanitarne inspekcije RH iz 2014;2015. i 2016. godine, dobiveni su rezultati rangirani po određenim parametrima, koji su također uspoređeni sa RASFF izvješćima iz 2014. i 2015. godine. Analizirali su se parametri: podrijetlo hrane, ispitivani parametri u analizi, neodgovarajući uzorci, podrijetlo neodgovarajućih uzoraka, vrsta analizirane hrane, ukupni broj uzoraka, broj neodgovarajućih uzoraka i njihov postotak po godinama. Sakrij dio sažetka
Ključne riječi
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:139:767260
Studijski programNaziv: Sanitarno inženjerstvo
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: specijalistički diplomski
Akademski / stručni naziv: diplomirani/a sanitarni inženjer (dipl. sanit. ing.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2017-12-19 06:54:59
accessibility

closePristupačnostrefresh

Ako želite spremiti trajne postavke, kliknite Spremi, ako ne - vaše će se postavke poništiti kad zatvorite preglednik.