@mastersthesis{zvu:9212,
	author = {{Klarić, Blanka}},
	title = {{Bisfenol A u artiklima za djecu}},
}
@mastersthesis{pbf:5270,
	author = {{Peić, Ana}},
	title = {{Izolacija i identifikacija Salmonella spp. iz uzoraka stolice osoba pod zdravstvenim nadzorom u Gradu Zagrebu 2019. – 2023. godine}},
}
@mastersthesis{zvu:9203,
	author = {{Macha, Iva}},
	title = {{Patvorenje hrane i analitički problemi u otkrivanju prijevara vezanih uz hranu}},
}
@mastersthesis{zvu:9175,
	author = {{Cvitković, Ivona}},
	title = {{NAJČEŠĆE KORIŠTENI KONZERVANSI U KOZMETIČKIM PROIZVODIMA}},
}
@mastersthesis{zvu:9166,
	author = {{Dodlek Baričević, Rima}},
	title = {{Uloga sanitarnog inženjera u Nacionalnim preventivnim programima Republike Hrvatske}},
}
@mastersthesis{zvu:9131,
	author = {{Milak, Karlo}},
	title = {{Stavovi srednjoškolaca o raširenosti i javnozdravstvenom značaju dijabetesa}},
}
@mastersthesis{zvu:9086,
	author = {{Matijašić, Paola}},
	title = {{Gastrointestinalne kronične bolesti - analiza uzroka, karakteristika i utjecaja prehrane}},
}
@mastersthesis{pbf:5228,
	author = {{Tuk, Emil}},
	title = {{Oznaka „Plavi ceker“ kroz sustav vrednovanja namirnica biljnog podrijetla}},
}
@mastersthesis{pbf:5227,
	author = {{Ušaj, Vanja}},
	title = {{Oznaka „Plavi ceker“ kroz sustav vrednovanja namirnica životinjskog podrijetla}},
}
@mastersthesis{zvu:8816,
	author = {{Barišić, Nina}},
	title = {{Javno zdravstveni aspekt nezaraznih bolesti - perspektiva sanitarnog inženjera}},
}
@mastersthesis{zvu:8818,
	author = {{Vujčić, Lara}},
	title = {{Primjena " čiste energije " u Hrvatskoj}},
}
@mastersthesis{zvu:8833,
	author = {{Jelavić, Elen}},
	title = {{Zdravstveni benefiti i opasnosti korištenja saune u zdravstvenom i wellness turizmu}},
}
@mastersthesis{zvu:8796,
	author = {{Vranjković, Lucija}},
	title = {{Primjena sibutramina kao aktivne supstance u proizvodima za reguliranje tjelesne težine}},
}
@mastersthesis{zvu:8793,
	author = {{Šopić, Filipa}},
	title = {{Primjena tekućinske kromatografije visoke djelotvornosti u analizi histamina}},
}
@mastersthesis{zvu:8788,
	author = {{Kuraja, Anđela}},
	title = {{Prisutnost alergena soje u prehrambenim proizvodima}},
}
@mastersthesis{zvu:8789,
	author = {{Babojelić, Karla}},
	title = {{Procjena unosa odabranih vrsta alkaloida putem hrane i njihova moguća štetnost na zdravlje ljudi}},
}
@mastersthesis{zvu:8634,
	author = {{Radman, Franc}},
	title = {{Nova sredstva za suzbijanje štetnika}},
}
@mastersthesis{zvu:8577,
	author = {{Čavrak, Veronika}},
	title = {{Ohratoksin A kao kontaminat hrane}},
}
@mastersthesis{zvu:8581,
	author = {{Miklec, Petar}},
	title = {{Zabranjene tvari i sredstva u prehrani sportaša}},
}
@mastersthesis{zvu:8463,
	author = {{Lalić, Erika}},
	title = {{Određivanje prisutnosti olovo i kadmija u dječjoj hrani}},
}
@mastersthesis{zvu:8488,
	author = {{Venus, Tena}},
	title = {{Utjecaj fizičke aktivnosti i način prehrane na sadržaj glukoze u krvi, krvni tlak i oksigenaciju kod osoba oboljelih od dijabetesa}},
}
@mastersthesis{zvu:8442,
	author = {{Njirić, Lucija}},
	title = {{Analiza sadržaja nitrita i fosfatnih spojeva u kobasicama od malih proizvođača s područja Dubrovnika}},
}
@mastersthesis{zvu:8461,
	author = {{Slunjski, Marija}},
	title = {{Istraživanje kvalitete "Light" proizvoda na domaćem tržištu}},
}
@mastersthesis{zvu:8462,
	author = {{Đulabić, Lorena}},
	title = {{Mogući štetni učinci priolizidinskih alkaloida na zdravlje ljudi}},
}
@mastersthesis{zvu:8384,
	author = {{Klokočar, Iva}},
	title = {{Prisutnost bora u dječjim igračkama II. kategorije}},
}
@mastersthesis{zvu:8322,
	author = {{Palatinuš, Lucija}},
	title = {{Istraživanje razumijevanja potrošača o rokovima trajnosti hrane i hrani kao otpadu}},
}
@mastersthesis{zvu:8321,
	author = {{Štefek, Marta}},
	title = {{Određivanje količina kofeina i konzervansa u napitcima tipa "cola"}},
}
@mastersthesis{zvu:8323,
	author = {{Tot, Lea}},
	title = {{Praćenje prisutnosti deoksinivalenola i zearalenona u žitaricama}},
}
@mastersthesis{zvu:8175,
	author = {{Trbuščić, Ana}},
	title = {{Procjena zdravstvene ispravnosti jagoda obziroma na prisutnost pesticida}},
}
@mastersthesis{zvu:8074,
	author = {{Sajković, Julijana}},
	title = {{Prisutnost ftalata u ljetnoj obući od umjetne mase}},
}
@mastersthesis{zvu:7918,
	author = {{Grgić, Manuela}},
	title = {{Utvrđivanje prisutnosti olova i kadmija u voću i povrću iz vrtova sa područja Grada Zagreba}},
}
@mastersthesis{zvu:7838,
	author = {{Krznarić, Ema}},
	title = {{Dodatci prehrani zakonska regulativa i primjeri grešaka i prijevara}},
}
@mastersthesis{zvu:7850,
	author = {{Pavlović, Sara Marija}},
	title = {{Primjena konzervansa metilkloroizotiazolinona i metilizotiazolinona u kozmetičkim proizvodima}},
}
@mastersthesis{zvu:7814,
	author = {{Tomkić, Veronika}},
	title = {{Funkcionalna hrana: utjecaj probiotika, prebiotika i sinbiotika u mliječnim proizvodima na crijevni mikrobiom}},
}
@mastersthesis{zvu:7843,
	author = {{Cestarić, Tomislav}},
	title = {{Proizvodi od industrijske konoplje na tržištu Grada Zagreba i analiza sadržaj THC-a primjenom GC-FID tehnike}},
}
@mastersthesis{zvu:7826,
	author = {{Sedak, Monika}},
	title = {{Razvoj zdravstvenog turizma u Opatiji}},
}
@mastersthesis{zvu:7816,
	author = {{Radošić, Ana}},
	title = {{Sildenafil i analozi kao zabranjene farmakološke supstance u dodacima prehrani}},
}
@mastersthesis{zvu:7845,
	author = {{Dragozet, Mia}},
	title = {{Utvrđivanje kvalitete i zdravstvene ispravnosti dječjih kašica obzirom na sadržaj nitrata}},
}
@mastersthesis{zvu:7714,
	author = {{Perić, Andrea}},
	title = {{HIPERTENZIJA I UNOS SOLI PUTEM PEKARSKIH PROIZVODA}},
}
@mastersthesis{zvu:7717,
	author = {{Hanžek, Sara}},
	title = {{Psihološki i fiziološki učinci šumske terapije na organizam}},
}
@mastersthesis{zvu:7709,
	author = {{Kovačević, Margareta}},
	title = {{Utvrđivanje prisutnosti nitrata u dječjim kašicama na bazi voća, povrća i mesa}},
}
@mastersthesis{zvu:7485,
	author = {{Žibek, Tiara}},
	title = {{NEGATIVNI ZDRAVSTVENI UČINCI AKRILAMIDA I ANALIZA U KEKSIMA, PECIVU I ŽITARICAMA ZA DORUČAK}},
}
@mastersthesis{zvu:7345,
	author = {{Haramustek, Karla}},
	title = {{Određivanje prisutnosti patulina u voćnim sokovima}},
}
@mastersthesis{zvu:7341,
	author = {{Komić, Sugita}},
	title = {{PRAĆENJE TEMELJNIH PARAMETARA HRVATSKOG MEDA KROZ DVIJE GODINE}},
}
@mastersthesis{zvu:7272,
	author = {{Ilinić, Sara}},
	title = {{Prisutnost akrilamida u hrani s prijedlogom preporuka za njegovo smanjenje}},
}
@mastersthesis{zvu:7278,
	author = {{Piskač, Tin}},
	title = {{Suha smokva kao lijek ili izvor pesticida}},
}
@mastersthesis{zvu:7271,
	author = {{Lukačin, Margareta}},
	title = {{Utjecaj promjene temperature na količinu beta-karotena i nitrata u mrkvi}},
}
@mastersthesis{zvu:7273,
	author = {{Rukavina, Katarina}},
	title = {{Utjecaj temperature skladištenja na nastanak 5-hidroksimetilfurfurala u monoflornom i poliflornom medu}},
}
@mastersthesis{zvu:7230,
	author = {{Kobasica, Tanja}},
	title = {{Pregled i kritička analiza dosadašnjih spoznaja o javnozdravstvenim benefitima uvođenja tzv. Zelenih recepata Green perscriptions u sustave zdravstva u odabranim zemljama svijeta.}},
}
@phdthesis{pbf:4481,
	author = {{Mlinar, Zdenko}},
	title = {{Optimiranje komercijalno dostupnih metoda izolacije RNK i detekcija koronavirusa (SARS-COV-2) u lancu hrane}},
}
@mastersthesis{zvu:6860,
	author = {{Jelačić, Patricia}},
	title = {{Farmaceutski otpad kao javno -zdravstveni i ekološki problem}},
}
@mastersthesis{zvu:6861,
	author = {{Batur, Isabella}},
	title = {{Određivanje policikličkih aromatskih ugljikovodika u biljnim čajevima}},
}
@mastersthesis{zvu:6859,
	author = {{Bešević, Tihana}},
	title = {{Usporedba kavalitete maslinovog ulja proizvedenog na području Istre te Srednje i Južene Dalmacije}},
}
@mastersthesis{zvu:6766,
	author = {{Mihaljević, Katrin Minea}},
	title = {{Potencijalna primjena bakteriocina bakterija mliječne kiseline u konzerviranju hrane}},
}
@mastersthesis{zvu:6764,
	author = {{Mioč, Katarina}},
	title = {{Analiza akrilamida u čipsu i keksima LC-MS/MS tehnikom}},
}
@mastersthesis{zvu:6763,
	author = {{Čujić, Robert}},
	title = {{Analiza najvažnijih parametara kvalitete meda iz tri regije Republike Hrvatske}},
}
@mastersthesis{zvu:6584,
	author = {{Kaurinović, Matija}},
	title = {{PROVJERA BEZGLUTENSKE HRANE NA PRISUTNOST GLUTENA}},
}
@mastersthesis{zvu:6516,
	author = {{Svilić, Lorena}},
	title = {{Aflatoksin M1 - mogući kontaminant mlijeka i mliječnih proizvoda}},
}
@mastersthesis{zvu:6491,
	author = {{Pralas, Jakov}},
	title = {{Određivanje prisutnosti teških metala u čokoladi}},
}
@mastersthesis{pmf:10812,
	author = {{Hećimović, Ida}},
	title = {{Optimizacija pripreme uzoraka dječje hrane za određivanje vitamina topivih u mastima HPLC tehnikom}},
}
@mastersthesis{zvu:6347,
	author = {{Jurčević, Antonia}},
	title = {{Ispitivanje mikrobiološke ispravnosti sireva malih proizvođača}},
}
@phdthesis{pbf:4310,
	author = {{Vujić, Mario}},
	title = {{Kvaliteta i sigurnost dodataka prehrani na bazi pčelinjih proizvoda}},
}
@mastersthesis{zvu:6258,
	author = {{Galijan, Ema}},
	title = {{Klimatske promjene - uzroci, rizici i moguće posljedice}},
}
@mastersthesis{zvu:6251,
	author = {{Klasanović, Tea}},
	title = {{Prisutnost fuzarijskih toksina u hrani i hrani za životinje}},
}
@mastersthesis{zvu:6185,
	author = {{Vlašić, Paulo}},
	title = {{Prehrambeni aditivi iz prirodnih izvora}},
}
@mastersthesis{zvu:6119,
	author = {{Cvetko, Ivan}},
	title = {{Određivanje parametara kvalite maslaca odabranim analitičkim metodama}},
}
@mastersthesis{zvu:5789,
	author = {{Martek, Josip}},
	title = {{Aditivi u prehrambenim proizvodima}},
}
@mastersthesis{zvu:5288,
	author = {{Šebalj, Silvia}},
	title = {{Određivanje ostataka pesticida GC-MS/MS tehnikom u krumpiru iz domaćeg uzgoja}},
}
@mastersthesis{zvu:5758,
	author = {{Vuković, Matea}},
	title = {{Određivanje Bisfenola A u dječjim bočicama}},
}
@mastersthesis{zvu:5283,
	author = {{Rakipović, Sena}},
	title = {{Određivanje kvalitete kozmetičkih proizvoda s prirodnim sastojcima kroz parametre fizikalno-kemijske stabilnosti}},
}
@mastersthesis{zvu:5986,
	author = {{Suda, Lorena}},
	title = {{Određivanje sadržaja teških metala u dekorativnoj kozmetici}},
}
@mastersthesis{zvu:5236,
	author = {{Pavlović, Sara Marija}},
	title = {{Aflatoksini kao kontaminanti žitarica}},
}
@mastersthesis{zvu:5760,
	author = {{Hršak, Ana}},
	title = {{Korištenje antioksidansa u proizvodnji masti i ulja}},
}
@mastersthesis{zvu:5594,
	author = {{Mihovljanec, Ivana}},
	title = {{Nastajanje akrilamida u hrani tijekom toplinske obrade}},
}
@mastersthesis{zvu:5380,
	author = {{Ruškan, Ines}},
	title = {{ANALIZA GLAVNIH SASTAVNICA PROIZVODA OD INDUSTRIJSKE KONOPLJE}},
}
@mastersthesis{zvu:5320,
	author = {{Prgin, Marija}},
	title = {{ANALIZA KLJUČNIH PARAMETARA KVALITETE U DOMAĆEM I UVOZNOM MASLINOVOM ULJU IZ DVIJE UZGOJNE SEZONE}},
}
@mastersthesis{zvu:5963,
	author = {{Klanac, Ivona}},
	title = {{ANALIZA TEMELJNIH PARAMETARA MASLINOVOG ULJA IZ ZADARSKE ŽUPANIJE}},
}
@mastersthesis{zvu:5959,
	author = {{Čuljak, Marina}},
	title = {{Analiza pojavnosti apsolutnog i relativnog siromaštva u Hrvatskoj}},
}
@mastersthesis{zvu:5185,
	author = {{Jakuš, Lucija}},
	title = {{Fuzarijski mikotoksini kao kontaminati žitarica}},
}
@mastersthesis{zvu:5314,
	author = {{Bišćan, Mateja}},
	title = {{PRAĆENJE KVALITETE PČELINJEG OTROVA}},
}
@mastersthesis{zvu:5262,
	author = {{Brkić, Martina}},
	title = {{Praćenje nitrita i nitrata u konzumnom kravljem mlijeku tijekom ljeta i jeseni na prodručju Grada Zagreba i Zagrebačke županije}},
}
@mastersthesis{zvu:5801,
	author = {{Banožić, Anita}},
	title = {{Eterično ulje od smilja i kozmetički proizvodi}},
}
@mastersthesis{zvu:5916,
	author = {{Ugarković, Klara}},
	title = {{Ispitivanje sigurnosti dječjih igračaka kategorije I. i II. analizom određenih elemenata u skladu s zahtjevima norme HRN EN 71-3:2019.}},
}
@mastersthesis{zvu:5373,
	author = {{Prakljačić, Ivana}},
	title = {{Javnozdravstveni značaj provođenja hijene ruku}},
}
@mastersthesis{zvu:5764,
	author = {{Javor, Tea}},
	title = {{Kritički osvrt na odabrane dodatke prehrani na bazi bjelančevina sa tržišta RH}},
}
@mastersthesis{zvu:5501,
	author = {{Dragozet, Mia}},
	title = {{Mogući štetni učinci bisfenola A na zdravlje ljudi i okoliš}},
}
@mastersthesis{zvu:5793,
	author = {{Miskić, Petra}},
	title = {{Prednosti i nedostaci uporabe karbofurana u uzgoju voća i povrća}},
}
@mastersthesis{zvu:5166,
	author = {{Erdelja, Melani}},
	title = {{Usporedba kontaminacije pšenice, kukuruza i ječma odabranim mikotoksinima}},
}
@mastersthesis{zvu:5943,
	author = {{Tolić, Ivan}},
	title = {{Utjecaj toksičnih tvari iz plastične ambalaže na životinjski svijet u moru i mogući utjecaj na zdravlje ljudi}},
}
@mastersthesis{zvu:5163,
	author = {{Vranjković, Lucija}},
	title = {{Gljive kao potencijalni uzročnici trovanja hranom}},
}
@mastersthesis{zvu:5891,
	author = {{Tomkić, Veronika}},
	title = {{Pesticidi i njihov toksikološki učinak na čovjeka}},
}
@mastersthesis{zvu:5826,
	author = {{Štuljan, Monika}},
	title = {{Praćenje utjecaja temperature na nutritivni sastav dječje hrane}},
}
@mastersthesis{zvu:5580,
	author = {{Antunović, Marija}},
	title = {{Prisutnost ohratoksina A u sušenom voću}},
}
@mastersthesis{zvu:5305,
	author = {{Hokman, Magdalena}},
	title = {{Utjecaj umjetnih gnojiva na količine nitrata u zelenom lisnatom povrću}},
}
@mastersthesis{zvu:5641,
	author = {{Majcenović, Ivana}},
	title = {{Melisopalinološka analiza meda i elektrovodljivost kao mogući pokazatelji patvorenosti meda}},
}
@mastersthesis{zvu:5291,
	author = {{Škalić, Daria}},
	title = {{Nuspojave i komplikacije cijepljenja}},
}
@mastersthesis{zvu:5351,
	author = {{Bezić, Maja}},
	title = {{Uloga sanitarnih inžinjera u prevenciji širenja zaraznih bolesti}},
}
@mastersthesis{zvu:5964,
	author = {{Gušić, Matea}},
	title = {{Važnost praćenja histamina u plavoj ribi}},
}
@mastersthesis{zvu:5652,
	author = {{Piljić, Ivona}},
	title = {{Ispitivanje sigurnosti nakita određivanjem sadržaja nikla, olova i kadmija}},
}
@mastersthesis{zvu:5535,
	author = {{Šota, Stjepan}},
	title = {{Policiklički aromatski ugljikovodici u dimljenim mesnim proizvodima}},
}
@mastersthesis{zvu:4988,
	author = {{Školjarev, Sara}},
	title = {{Peludna sezona trava (por. Poaceae) u Zagrebu tijekom 2019. godine}},
}
@mastersthesis{zvu:4977,
	author = {{Tkalec, Daša}},
	title = {{Određivanje ohratoksina u kavi i začinima}},
}
@mastersthesis{pmf:9275,
	author = {{Ivezić, Sara}},
	title = {{Određivanje koncentracije konzervansa u bezalkoholnim pićima metodom tekućinske kromatografije visoke učinkovitosti}},
}
@mastersthesis{zvu:4280,
	author = {{Šmit, Anđelko}},
	title = {{Uspješnost provođenja Nacionalnog preventivnog programa sprječavanja raka debelog crijeva u RH}},
}
@mastersthesis{zvu:4208,
	author = {{Ćemal, Nives}},
	title = {{Analiza hidroksimetilfurfurala (HMF) tekućinskom kromatografijom (HPLC) u uzorcima meda iz maloprodaje}},
}
@mastersthesis{pmf:8821,
	author = {{Oršulić, Katarina}},
	title = {{Određivanje glutena u prehrambenim proizvodima imunoenzimskom (ELISA) metodom}},
}
@mastersthesis{zvu:4296,
	author = {{Andrović Petrina, Lara}},
	title = {{Analiza trans-masnih kiselina u hrani i njihova štetnost u prehrani}},
}
@mastersthesis{zvu:4279,
	author = {{Mioč, Andrea}},
	title = {{Korištenje spektrofotometrijske metode za određivanje formaldehida u proizvodima od tekstila}},
}
@mastersthesis{zvu:4647,
	author = {{Hajdaš, Sara}},
	title = {{Moderni veganski izbor prehrane- mane i prednosti}},
}
@mastersthesis{zvu:4334,
	author = {{Mihaljević, Mateja}},
	title = {{Korištenje umjetnih sladila u proizvodnji osvježavajućih bezalkoholnih pića}},
}
@mastersthesis{zvu:4498,
	author = {{Hren, Antonela}},
	title = {{Genetski modificirana hrana - učinci na zdravlje}},
}
@mastersthesis{zvu:4328,
	author = {{Dražić, Dunja}},
	title = {{Kontrola prehrane djece u dječjim vrtićima}},
}
@mastersthesis{zvu:4485,
	author = {{Radošević, Ana}},
	title = {{Kretanje i uzroci stope dojenačke smrtnosti u RH kroz povijest}},
}
@mastersthesis{zvu:4475,
	author = {{Prica, Doroteja}},
	title = {{Pojavnost i prevencija AIDS-a u RH i svijetu}},
}
@mastersthesis{zvu:4376,
	author = {{Holovka, Kristina}},
	title = {{Oceani plastike kao posljedica antropogenog onečišćenja}},
}
@mastersthesis{zvu:4375,
	author = {{Suša, Matea}},
	title = {{Uporaba glifosata u zaštiti bilja}},
}
@mastersthesis{zvu:4371,
	author = {{Piskač, Tin}},
	title = {{Utjecaj genetski modificirane hrane na ekonomiju i zdravlje}},
}
@mastersthesis{zvu:4320,
	author = {{Ilinić, Sara}},
	title = {{Važnost kontrole kofeina u bezalkoholnim pićima}},
}
@mastersthesis{zvu:4305,
	author = {{Čvorišćec, Tea}},
	title = {{Kontrola deklariranih i stvarnih sastojaka predmeta koji dolaze u kontakt s kožom}},
}
@mastersthesis{zvu:3936,
	author = {{Bubenik, Ivan}},
	title = {{Utvrđivanje kvalitete maslinovog ulja srednje Dalmacije}},
}
@mastersthesis{zvu:5728,
	author = {{Novak, Luka}},
	title = {{Utvrđivanje prisutnosti lizozima u prehrambenim proizvodimia ELISA tehnikom}},
}
@mastersthesis{zvu:3898,
	author = {{Kutleša, Andrea}},
	title = {{Nadzor nad uvozom hrane na graničnom prijelazu Stara Gradiška}},
}
@mastersthesis{zvu:3776,
	author = {{Beljan, Marina}},
	title = {{Važnost praćenja konzervansa u kozmetičkim proizvodima}},
}
@mastersthesis{zvu:3494,
	author = {{Bebek, Mario}},
	title = {{Profesionalni razvoj sanitarnog inženjera u odnosu na osobni i društveni vrijednosni sustav}},
}
@mastersthesis{zvu:3367,
	author = {{Bićanić, Ivan}},
	title = {{Planiranje prehrane u dječjim vrtićima kod mladih grada Zagreba prateći nove trendove i znanja o prehrani}},
}
@mastersthesis{zvu:3366,
	author = {{Steinhauzer, Nina}},
	title = {{Praćenje hidroksimetilfurfurala (HMF-a) i aktivnosti dijastaze kao parametara kakvoće meda}},
}
@mastersthesis{zvu:3499,
	author = {{Fintić, Klaudia}},
	title = {{Praćenje količine pesticida u žitaricama i proizvodima od žitarica}},
}
@mastersthesis{zvu:3513,
	author = {{Baričević, Marta}},
	title = {{Gluten kao alergen u hrani}},
}
@mastersthesis{zvu:3429,
	author = {{Mališ, Katarina}},
	title = {{Određivanje E.coli u mekim sirevima proizvedenim na obiteljskim gospodarstvima}},
}
@mastersthesis{zvu:3507,
	author = {{Vojković, Josipa}},
	title = {{Preventivni javnozdravstveni programi u Republici Hrvatskoj}},
}
@mastersthesis{zvu:3476,
	author = {{Gojmerac, Adriana}},
	title = {{Procesirana hrana - prehrambene poveznice sa bolestima}},
}
@mastersthesis{zvu:3430,
	author = {{Bešević, Tihana}},
	title = {{Utvrđivanje kvalitete maslinovog ulja}},
}
@mastersthesis{zvu:3498,
	author = {{Lovrić, Kristina}},
	title = {{Uvjeti za izdavanje Halal certifikata u prehrambenoj industriji}},
}
@mastersthesis{zvu:3506,
	author = {{Jakupić, Lara}},
	title = {{Prisutnost akrilamida u kolačima iz domaćinstva}},
}
@mastersthesis{zvu:3225,
	author = {{Marušić, Vanesa}},
	title = {{Analiza odabranih alergena u hrani iz maloprodaje}},
}
@mastersthesis{zvu:3222,
	author = {{Barbir, Tihana}},
	title = {{Označavanje meda i mednih mješavina, te ograničenja i opasnosti od dodavanja određenih sastojaka}},
}
@mastersthesis{zvu:3238,
	author = {{Jerčić, Marin}},
	title = {{Nitrati kao kontaminanti zelenog povrća}},
}
@mastersthesis{zvu:3235,
	author = {{Krčelić, Iva}},
	title = {{Praćenje prisutnosti alergena u prehrambenim proizvodima}},
}
@mastersthesis{zvu:3234,
	author = {{Hršak, Ana}},
	title = {{Praćenje prisutnosti konzervansa u osvježavajućim bezalkoholnim pićima}},
}
@mastersthesis{zvu:3170,
	author = {{Mileković, Andrea}},
	title = {{Povijesni pregled tuberkuloze i njezina pojavnost u Republici Hrvatskoj}},
}
@mastersthesis{zvu:3192,
	author = {{Melnjak, Matija}},
	title = {{Određivanje ohratoksina A u bijelom i crnom vinu}},
}
@mastersthesis{zvu:3173,
	author = {{Horvat, Ivana}},
	title = {{Praćenje odabranih karakterističnih spojeva u proizvodima od industrijske konoplje}},
}
@mastersthesis{zvu:3172,
	author = {{Barač, Josipa}},
	title = {{Praćenje prisutnosti akrilamida u toastu i krumpirićima nakon pripreme u domaćinstvu}},
}
@mastersthesis{zvu:3174,
	author = {{Čurčić, Ivana}},
	title = {{Migracije metala iz ambalaže u model otopinu}},
}
@mastersthesis{zvu:3177,
	author = {{Križanac, Ana-Marija}},
	title = {{Sastojci cjepiva i njihov potencijalni utjecaj na zdravlje}},
}
@mastersthesis{zvu:3176,
	author = {{Lovrić, Lorena}},
	title = {{Utjecaj rafinerije u Bosanskom Brodu na kvalitetu zraka u Slavonskom Brodu i okolici}},
}
@mastersthesis{zvu:2953,
	author = {{Samac, Ivona}},
	title = {{Ispitivanje vrste i broja Enterobakterija u slastičarskim kolačima}},
}
@mastersthesis{pharma:1129,
	author = {{Horvat, Ana}},
	title = {{Utvrđivanje prisutnosti pesticida u odabranom citrusnom voću}},
}
@mastersthesis{zvu:2900,
	author = {{Perica, Matea}},
	title = {{Oblici nepodnošenja glutena}},
}
@mastersthesis{zvu:2936,
	author = {{Jajetić, Andrea}},
	title = {{Žitarice i mlinski proizvodi kao dobar izvor magnezija u prehrani}},
}
@mastersthesis{zvu:2937,
	author = {{Veltruski, Jana}},
	title = {{Dodaci prehrani na bazi pčelinjih proizvoda - analiza i problemi označavanja}},
}
@mastersthesis{zvu:2921,
	author = {{Glamuzina, Mande}},
	title = {{Mogućnosti dokazivanja patvorenja hrane}},
}
@mastersthesis{zvu:2931,
	author = {{Jerbić, Andreja}},
	title = {{Utvrđivanje ostataka pesticida u dječjim voćnim kašicama}},
}
@mastersthesis{zvu:2932,
	author = {{Rončević, Ivana}},
	title = {{Zdravstveno ekološki aspekti svjetlosnog onečišćenja}},
}
@mastersthesis{zvu:2766,
	author = {{Sudar, Dona}},
	title = {{Krivotvorenje hrane - jučer,danas,sutra}},
}
@mastersthesis{zvu:2540,
	author = {{Čujić, Robert}},
	title = {{Prehrana u prevenciji debljine}},
}
@mastersthesis{zvu:2804,
	author = {{Ljevaković, Ivona}},
	title = {{Sukladnost igračaka prema zahtjevima Norme 71-3- otpuštanje određenih elemenata}},
}
@mastersthesis{zvu:2539,
	author = {{Malogorski, Maja}},
	title = {{Suvremena prehrana sportaša bez dodataka prehrani - da ili ne?}},
}
@mastersthesis{zvu:2555,
	author = {{Jurić, Kristina}},
	title = {{Ispitivanje prisutnosti Salmonella spp u slastičarskim kolačima}},
}
@mastersthesis{zvu:2811,
	author = {{Bukvić, Tea}},
	title = {{Okolišno zagađenje pesticidima u medu i medljikovcu}},
}
@mastersthesis{zvu:2776,
	author = {{Stanić, Magdalena Magda}},
	title = {{Učinkovitost provođenja HACCP sustava u subjektima u poslovanju s hranom}},
}
@mastersthesis{zvu:2401,
	author = {{Vidmar, Anamaria}},
	title = {{Mikrobiotika i zdravlje - trebamo li dodatke prehrani?}},
}
@mastersthesis{zvu:2398,
	author = {{Svržnjak, Tijana}},
	title = {{Vitamin D, koja je zapravo optimalna dnevna doza?}},
}
@mastersthesis{zvu:2440,
	author = {{Kolarek, Ema}},
	title = {{Vitamin D i bolesti}},
}
@mastersthesis{zvu:2297,
	author = {{Rekić, Dunja}},
	title = {{Istraživanje prisutnosti ftalata u dječjim igračkama}},
}
@mastersthesis{zvu:2789,
	author = {{Nujić, Megi}},
	title = {{Akrilamid - nastajanje i analiza kontaminanta hrane}},
}
@mastersthesis{zvu:2790,
	author = {{Jagarčec, Maja}},
	title = {{Ispitivanje nenamjerno prisutnih alergenih sastojaka u hrani i ispirku iz proizvodnog procesa elisa tehnikom}},
}
@mastersthesis{zvu:2787,
	author = {{Kecerin, Robert}},
	title = {{Kontrola okratoksina A u sušenom voću}},
}
@mastersthesis{zvu:2788,
	author = {{Vodanović, Ančica}},
	title = {{Trans masne kiseline u hrani i prehrani}},
}
@mastersthesis{zvu:2018,
	author = {{Belobrajdić, Mia}},
	title = {{Utvrđivanje mogućih patvorina kozmetičkih proizvoda}},
}
@mastersthesis{zvu:2019,
	author = {{Turk, Marko}},
	title = {{Utvrđivanje prisutnosti teških metala u odabranim proizvodima na bazi bilja}},
}
@mastersthesis{zvu:1207,
	author = {{Ivanišić, Petra}},
	title = {{Energetska vrijednost kao pokazatelj kvalitete hrane u domovima za starije osobe}},
}
@mastersthesis{zvu:1708,
	author = {{Hrnjkaš, Ljubica}},
	title = {{Raspodjela ostataka pesticida između kore i pulpe naranče}},
}
@mastersthesis{zvu:1230,
	author = {{Mankas, Melita}},
	title = {{Ispravnost i opravdanost dodataka prehrani za sportaše}},
}
@mastersthesis{zvu:1369,
	author = {{Beljan, Marina}},
	title = {{Dijastaza i HMF kao pokazatelji kvalitete meda}},
}
@mastersthesis{zvu:1460,
	author = {{Čurčić, Ivana}},
	title = {{Označavanje meda i ostalih pčelinjih proizvoda}},
}
@mastersthesis{zvu:1459,
	author = {{Horvat, Ivana}},
	title = {{Policiklički aromatski ugljikovodici u čaju}},
}
@mastersthesis{zvu:1685,
	author = {{Kardaš, Marija}},
	title = {{Ispitivanje gotovih obroka obzirom na mikrobiološke parametre}},
}
@mastersthesis{zvu:1683,
	author = {{Baričević, Marta}},
	title = {{Novi prehrambeni trendovi u regulaciji tjelesne težine}},
}
@mastersthesis{zvu:1607,
	author = {{Srebreniković, Imran}},
	title = {{Procedura certificiranja halal kvalitete}},
}
@mastersthesis{zvu:1749,
	author = {{Peter, Anamarija}},
	title = {{Procjena unosa aditiva putem osvježavajućih bezalkoholnih pića}},
}
@mastersthesis{zvu:1737,
	author = {{Matić Piskač, Nikolina}},
	title = {{Analiza prisutnosti aflatoksina M1 u mlijeku i mliječnim proizvodima}},
}
@mastersthesis{zvu:1626,
	author = {{Ivić, Josipa}},
	title = {{Nitrati u zelenom lisnatom povrću}},
}
@mastersthesis{zvu:1625,
	author = {{Fintić, Klaudia}},
	title = {{Utvrđivanje prisutnih pesticida u nekim vrstama voća i povrća}},
}
@mastersthesis{zvu:1624,
	author = {{Milobara, Stjepan}},
	title = {{Zmijski toksini, pregled zmija otrovnica i incidencija zmijskog ugriza u RH}},
}
@mastersthesis{zvu:1543,
	author = {{Matković, Martina}},
	title = {{Ispitivanje prisutnosti Staphylococcus aureus u gotovim obrocima hrane iz vrtića}},
}
@mastersthesis{zvu:1544,
	author = {{Ćapeta, Nikolina}},
	title = {{Istraživanje različitosti kvalitete proizvoda iz domaćih i stranih trgovačkih lanaca}},
}
@mastersthesis{zvu:1542,
	author = {{Kolić, Tea}},
	title = {{Određivanje glutena u hrani primjenom ELISA tehnike}},
}
@mastersthesis{zvu:1501,
	author = {{Barač, Josipa}},
	title = {{Štetni učinci i analiza tropanskih alkaloida u hrani}},
}
@mastersthesis{zvu:1498,
	author = {{Galić, Dominik}},
	title = {{Prehrana profesionalnog vojnika}},
}
@mastersthesis{zvu:1559,
	author = {{Čuljak, Martina}},
	title = {{Izazovi u otkrivanju autentičnosti i patvorina meda}},
}
@mastersthesis{zvu:1363,
	author = {{Novak, Ana}},
	title = {{Ostaci pesticida u zelenom lisnatom povrću}},
}
@mastersthesis{zvu:1790,
	author = {{Dubić, Petra}},
	title = {{Zdravstvena ispravnost plastične ambalaže koja se plasira na tržište Republike Hrvatske}},
}
@mastersthesis{zvu:1767,
	author = {{Horvat, Mirjana}},
	title = {{Kontrola kvalitete hranjivih podloga}},
}
@mastersthesis{zvu:1775,
	author = {{Cvitković, Elvira}},
	title = {{Prisutnost teških metala u ribi Jadranskoga mora}},
}
@mastersthesis{zvu:1107,
	author = {{Vujković Lamić, Miroslav}},
	title = {{Analiza stanja javne vodoopskrbe u Hrvatskoj}},
}
@mastersthesis{zvu:1108,
	author = {{Sraka, Ines}},
	title = {{Prisutnost akrilamida u prženoj hrani}},
}
@mastersthesis{zvu:925,
	author = {{Ladiš, Ana-Marija}},
	title = {{Analiza teških metala i mikrobioloških parametara u određenim vrstama biljaka s obzirom na različite supstrate otpadnog mulja}},
}
@mastersthesis{zvu:927,
	author = {{Tupek, Dario}},
	title = {{Prisutnost farmakološki aktivnih tvari u kozmetičkim proizvodima}},
}
@mastersthesis{zvu:865,
	author = {{Hrdan, Antonio}},
	title = {{Prisutnost policikličkih aromatskih ugljikovodika u domaćim mesnim proizvodima}},
}
@mastersthesis{zvu:800,
	author = {{Klečinić, Ivana}},
	title = {{Pesticidi i njihov utjecaj na okoliš}},
}
@mastersthesis{zvu:718,
	author = {{Hadelan, Elena}},
	title = {{Prisutnost farmakološki aktivnih supstanci u dodacima prehrani}},
}
@mastersthesis{zvu:434,
	author = {{Dukić, Sara}},
	title = {{Kontrola prehrambenih proizvoda na bazi konoplje}},
}
@mastersthesis{zvu:433,
	author = {{Nujić, Megi}},
	title = {{Stavljanje nove hrane na EU i HR tržište}},
}
@mastersthesis{zvu:1892,
	author = {{Blažević, Lana}},
	title = {{Ginkoflavonoglikozidi - indikatori autentičnosti ekstrakta lista biljke Ginko biloba i parametar ispravnosti dodataka prehrani na njegovoj osnovi}},
}
@mastersthesis{zvu:432,
	author = {{Šolaja, Tamara}},
	title = {{Praćenje odabranih parametara kvalitete u svrhu procjene bračkog maslinovog ulja}},
}
@mastersthesis{zvu:431,
	author = {{Batur, Isabella}},
	title = {{Primjena ljekovitog bilja u tradicionalnoj medicini}},
}
@mastersthesis{zvu:247,
	author = {{Benček, Mihaela}},
	title = {{Korištenje ELISA tehnike u analizi mikotoksina}},
}
@mastersthesis{zvu:429,
	author = {{Horvat, Valentina}},
	title = {{Kositar kao mogući kontaminant proizvoda u limenoj ambalaži}},
}
@mastersthesis{zvu:261,
	author = {{Totić, Dolores}},
	title = {{Kvaliteta i učinci na zdravlje proizvoda od industrijske konoplje}},
}
@mastersthesis{zvu:260,
	author = {{Fantina, Daria}},
	title = {{Praćenje štetnih tvari u kozmetičkim proizvodima i njihovo djelovanje na zdravlje ljudi}},
}
@mastersthesis{zvu:427,
	author = {{Stojanovska, Lana}},
	title = {{Zabranjena sredstva u prehrani sportaša}},
}
@mastersthesis{zvu:266,
	author = {{Tkalec, Andrej}},
	title = {{Izrada android aplikacije za potrebe informiranja potrošača o nutritivnim vrijednostima hrane}},
}
@mastersthesis{zvu:186,
	author = {{Horvat, Jelena}},
	title = {{Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane}},
}
@mastersthesis{zvu:28,
	author = {{Dujak, Jelena}},
	title = {{Analiza teških metala u različitim vrstama meda}},
}
@book{ptfos:3078,
	author = {{Ačkar, Đ. and Akrap, M. and Alderson, M. and ...,  and ...,  and ...,  and Amidžić Klarić, D. and Anđelinović, Š. and Antonović, A. and ...,  and Babić-Ivančić, V. and Babić, J. and Babić, L. and Bacci, E. and Badanjak, M. and Baketa, V. and Barbir, D. and Barušić, L. and Bašić, S. and Bauman, I. and Bečvardi, Lj. and Beganović, J. and Benčina, L. and Benković, M. and Belščak-Cvitanović, A. and Bevardi, M. and Bilandžić, N. and Bilić, I. and Bilić, M. and Bilić, S. and Blažević, I. and Bolf, N. and Borghild Skeie, S. and Bošković, I. and Bošković, P. and Bošnir, J. and Božanić, R. and Božić, I. and Bralić, D. and Bralić, M. and Brandić, V. and Brdarić, J. and Brkljača, M. and Brnčić, M. and Bucić-Kojić, A. and Budić-Leto, I. and Budžaki, S. and Bukal, V. and Buntak, K. and Burčul, F. and Burić, T. and Bušić, V. and Butorac, V. and Car, S. and Car, Ž. and Carev, I. and Cepanec, N. and ...,  and Cinoti, N. and Crvenjak, D. and Cvijetić, M. and Čačić, F. and Čačić, M. and Čvek, D. and Čurlin, M. and Ćosić, J. and Ćurko, N. and Dabić, P. and Damijanić, K. and ...,  and Delaš, F. and Drača, N. and Drakulić, M. and Dražić, A. and Drezner, G. and Dujmić, F. and Đapić, I. and Đapić, Z. and Đunđek, S. and ...,  and ...,  and Flanjak, I. and Florijančić, T. and Frece, J. and Gajdoš Kljusurić, J. and Galović, O. and Gašo-Sokač, D. and Giljanović, J. and ...,  and Gobin, I. and Gojmerac Ivšić, A. and Gorički, Z. and Gracin, L. and Grba, S. and Grković, S. and Gross-Bošković, A. and Gršković, B. and Gudić, S. and Gugić, M. and Gvozdić, V. and ...,  and Habschied, K. and Habuda-Stanić, M. and Hardi, J. and ...,  and Hećimović, E. and Herceg, Z. and Horvat, D. and Horvat, M. and ...,  and Hot, N. and ...,  and ...,  and Hrkovac, M. and Hrsto, O. and Ištvanić, J. and Ivančić, M. and Ivezić, V. and ...,  and Jakić, J. and Jakić, M. and Jakobek, L. and Jambreković, V. and ...,  and ...,  and ...,  and Jeličić, I. and Jelkić, D. and Jelovac, N. and Jerković, I. and Ježek, D. and Jocić, V. and Jokić, S. and Jović, D. and Jukić, A. and Jukić Marko,  and Jukić, Mila and Jukić Špika, M. and Jurkaš Marković, K. and Jurković, Z. and Kalajdžić, B. and Kalambura, S. and Karažija, T. and Karminski-Zamola, G. and Kenjerić, D. and Kikaš, I and ...,  and Klarić, Ilija and Klarić, Ivka and Klarin, A. and Kliškić, M. and Koceva Komlenić, D. and Kocevski, D. and ...,  and Kojić, N. and Komes, D. and Konjevod, M. and Kopjar, M and Koršić, M. and Kos, B. and Kovač, S. and Kovačević, Davor and Kovačević, Dragan and Kovačević Ganić, K. and Kristić, A.S. and Krivak, P. and Krolo, P. and Krstanović, V. and Kuleš, A. and Kuleš, M. and Kurtanjek, Ž. and Kuveždić, H. and Kuveždić, Z. and Kuzmanić, N. and Labor, M. and Lasić, D. and Ladešić, Z. and Leboš Pavunc, A. and Legac, A. and Lelas, V. and Lepojević, Ž. and Lončarić Božić, A. and Lovrić, T. and Lukić, K. and Lukinac, J. and Ljubičić, I. and Madunić-Čačić, D. and Magdić, D. and Malatesti, N. and Maletić, S. and Maljevac, D. and Mandić, M.L. and Marguš, M. and Maričić Tarandek, S. and Marijanović, Z. and Marinović, V. and Marketanović, Ž. and Markov, K. and Martić, J. and Martinac, V. and Martinec, N. and Marušić, N. and Mastanjević, K. and Mastelić, J. and Medić, H. and Medvidović-Kosanović, M. and ...,  and Merkaš, S. and Mesić, J. and Mesing, D. and Mikec, D. and Mikičić, F. and Mikrut, A. and Milaković, Z. and Miletić, S. and Miličević, B. and Miličević D.,  and Miličević, R. and Milić, D. and Miloš, M. and Miloš, S. and Mohler, I. and Molnar, M. and Mornar, A. and Moslavac, T. and Mršić, G. and Mrvčić, J. and Muslim, S. and Mujagić, Z. and Mujic, A. and ...,  and Mujkanović, S. and Muža, M. and Nedić Tiban, N. and ...,  and Nigović, B. and Novak, S. and Ocelić Bulatović, V. and Ogorelec, M. and Opačak, A. and ...,  and ...,  and Ostović, M. and Ozimec, S. and Palman, I. and Panjkret, V. and Paragović, K. and Pavlović, H. and Pecikozić, Đ. and Perica, S. and Perić, J. and Perišić, M. and Perši, N. and Petrak, T. and Petravić-Tominac, V. and Petrović, M. and Petrović Peroković, V. and Pichler, A. and Pichler, D. and Piližota, V. and Pinto, R. and Planinić, M. and Platiša, O. and Pleadin, J. and Politeo, O. and Popić, M. and Posedi, M. and Pozderović, A. and Povrženić, I. and Požar, J. and Primorac, Lj. and Prlić Kardum, J. and Pupovac, M. and Puškadija, Z. and Radojević Lacković, S. and Radojković, M. and Radonić, A. and Rakić, A. and Ramer, E. and ...,  and Rek, V. and Rendić, I. and Rezić, T. and Režek Jambrak, A. and Ribić, R. and Rimac Brnčić, S. and Romić, Ž. and Rožac, V. and Rušić, D. and Sak-Bosnar, M. and Sakač, N. and Samardžić, M. and Sander, A. and ...,  and ...,  and Selimović, A. and Sertić, M. and ...,  and Sikora, M. and ...,  and ...,  and Simeon, V. and Slačanac, V. and Slavica, A. and Smoljko, I. and Sokol, V. and ...,  and Srečec, S. and Stanić, A. and Stanzer, D. and Staver, M. and Stehlik-Tomas, V. and Stipanelov Vrandečić, N. and Stipišić, R. and ...,  and Strelec, I. and Subotić, B. and Suman, K. and Svilović, S. and Svitlica, B. and Šantek, B. and Šarić, K. and Šarkanj, B. and Šarolić, M. and Šerić, V. and ...,  and Šeruga, B. and Šeruga, M. and Šimac-Peraica, Lj. and Šimić, G. and Šimunović, I. and Šindler, M. and Škalić, A. and Škevin, D. and Škorić, I. and Škrabal, S. and Šljivić, M. and Španić, N. and Špehar, A. and Šrajer Gajdošik, M. and Šubarić, D. and Šućur, M. and Šušković, J. and Švedek, I. and Tanfara, M. and Tišma, M. and Tomas, S. and Tomaš, R. and Tomić, S. and Tomić-Potrbuješ, I. and Tomišić, V. and Tompić, T. and Trgo, M. and Tripalo, B. and Trontel, A. and Turk, N. and Ugarčić-Hardi, Ž. and Ugrina, M. and Ujević, Ž. and Vahčić, N. and Valinger, D. and Vedrina Dragojević, I. and ...,  and Velić, D. and Velić, N. and Vešligaj, D. and Vidaček, S. and Vidović, E. and ...,  and Vitanović, E. and Vojković, V. and Volmut, K. and Vrdoljak, A. and Vrsalović, L. and Vrtodušić, A. and Vukojević-Medvidović, N. and Vulić, A. and Zavišić, Ž. and Zebec, T. and Zechner-Krpan, V. and Zečević, N. and Zekić, M. and ...,  and Zdunić, G. and Zlatar, D. and ...,  and Žanetić, M. and Žanetić, R. and Živanić, B. and ...,  and Živković, N.}},
	title = {{Ružičkini dani : 13. međunarodni znanstveno-stručni skup Ružičkini dani "Danas znanost - sutra industrija" : knjiga sažetaka}},
}
@phdthesis{pbf:2766,
	author = {{Pavlinić Prokurica, Iva}},
	title = {{Praćenje nastanka N-nitrozamina u hrani životinjskog podrijetla}},
}