prikaz prve stranice dokumenta Suha smokva kao lijek ili izvor pesticida
Access restricted to students and staff of home institution
master's thesis
Suha smokva kao lijek ili izvor pesticida
2023. urn:nbn:hr:139:249261
Piskač, Tin
University of Applied Health Sciences

Cite this document

Piskač, T. (2023). Suha smokva kao lijek ili izvor pesticida (Master's thesis). Zagreb: University of Applied Health Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:249261

Piskač, Tin. "Suha smokva kao lijek ili izvor pesticida." Master's thesis, University of Applied Health Sciences, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:249261

Piskač, Tin. "Suha smokva kao lijek ili izvor pesticida." Master's thesis, University of Applied Health Sciences, 2023. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:249261

Piskač, T. (2023). 'Suha smokva kao lijek ili izvor pesticida', Master's thesis, University of Applied Health Sciences, accessed 03 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:249261

Piskač T. Suha smokva kao lijek ili izvor pesticida [Master's thesis]. Zagreb: University of Applied Health Sciences; 2023 [cited 2025 April 03] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:249261

T. Piskač, "Suha smokva kao lijek ili izvor pesticida", Master's thesis, University of Applied Health Sciences, Zagreb, 2023. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:249261

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleSuha smokva kao lijek ili izvor pesticida
AuthorTin Piskač
MentorGordana Jurak (mentor)
Committee memberGordana Jurak (predsjednik povjerenstva)
Committee memberJasna Bošnir (član povjerenstva)
Committee memberDario Lasić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Health Sciences
Zagreb
Defense date and country2023-07-07, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Food Safety and Quality
Abstract
Smokva (lat. Ficus carica) je listopadno stablo glatke, bijele kore koje može narasti u visinu od 7 do 10 m i živjeti do 100 godina. Smokva pripada porodici Moraceae - dudovki, a u naše krajeve je došla iz Male Azije preko Crnog Mora, Grčke i Rima. Poznata je od davnina kao jedna od najzdravijih voćki zbog čega je nazivaju i rajskim voćem Mediterana. Ljekoviti dijelovi smokve su plod, mliječni sok, list i kora drveta. Suhe smokve se svrstavaju u super hranu koja potiče zdravlje cijelog ljudskog... More organizma, mogu ublažiti ili čak riješiti određene zdravstvene smetnje. Bogate su brojnim vitaminima, mineralima, vlaknima i antioksidansima. Pesticid ili sredstvo za zaštitu bilja je svaka tvar koja se upotrebljava za kontrolu, odbijanje ili ubijanje određenih oblika biljnog ili životinjskog svijeta koje smatramo štetnicima. U pesticide spadaju herbicidi, insekticidi, fungicidi, limacidi, nematocidi, rodenticidi, akaricidi i korvifunge. Upotreba pesticida pružila je dragocjenu pomoć poljoprivrednoj proizvodnji i dovela do povećane zaštite usjeva, puno većih prinosa i veće dostupnosti prehrambenih proizvoda tijekom svih godišnjih doba po povoljnijoj cijeni. Negativne strane pesticida su njihovo nekontrolirano, prekomjerno i nestručno korištenje, sve to dovodi do ozbiljnih štetnih učinaka na zdravlje i živote ljudi, životinja, biljaka i okoliša. Zbog toga je neophodna stroga zakonska regulativa i kontrola proizvodnje, distribucije i upotrebe registriranih pesticida putem evidencije i izobrazbe svih osoba uključenih u rad s pesticidima. Cilj ovog diplomskog rada je ukazati na dobrobit konzumiranja suhih smokava i odrediti prisutnost pesticida u odabranim uzorcima. Analizirano je 11 uzoraka suhe smokve sa područja doline Neretve, točnije sela Peračko Blato na Baćinskim jezerima. Uzorci su pripremljeni Quechers metodom, a snimanje je odrađeno na instrumentu Shimadzu GC-MS/MS u akreditiranom laboratoriju Nastavnog Zavoda za javno zdravstvo „Dr. Andrija Štampar“. Rezultati su pokazali da ni u jednom uzorku nisu pronađeni pesticidi. Rezultati dobiveni u ovom radu ukazuju na pravilnu uporabu pesticida, ali unatoč tome konstantno se moraju provoditi edukacije svih osoba koje dolaze u doticaj sa istima. Less
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:139:249261
Study programmeTitle: Environmental Health Engineering
Study programme type: professional
Study level: specialist graduate
Academic / professional title: diplomirani/a sanitarni inženjer (diplomirani/a sanitarni inženjer)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2023-07-11 08:23:10
accessibility

closeAccessibilityrefresh

If you wish to permanently save changes, click on Save, if not - your settings will be reset when you restart the browser.