prikaz prve stranice dokumenta Biokemijska funkcija vitamina
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Biokemijska funkcija vitamina
2022. urn:nbn:hr:139:195971
Barbir, Marija
University of Applied Health Sciences

Cite this document

Barbir, M. (2022). Biokemijska funkcija vitamina (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Applied Health Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:195971

Barbir, Marija. "Biokemijska funkcija vitamina." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:195971

Barbir, Marija. "Biokemijska funkcija vitamina." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:195971

Barbir, M. (2022). 'Biokemijska funkcija vitamina', Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, accessed 01 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:195971

Barbir M. Biokemijska funkcija vitamina [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Applied Health Sciences; 2022 [cited 2025 April 01] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:195971

M. Barbir, "Biokemijska funkcija vitamina", Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, Zagreb, 2022. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:195971

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleBiokemijska funkcija vitamina
AuthorMarija Barbir
MentorSandra Domjanić Drozdek (mentor)
Committee memberSandra Domjanić Drozdek (predsjednik povjerenstva)
Committee memberAna Mojsović Ćuić (član povjerenstva)
Committee memberLana Feher Turković (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Health Sciences
Zagreb
Defense date and country2022-09-22, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		NATURAL SCIENCES
Chemistry
Theoretical Chemistry
Abstract
Vitamini su esencijalne organske molekule neophodne za normalnu funkciju organizma. Djeluju u malim količinama kao koenzimi, antioksidansi ili imaju hormonsku aktivnost. Ljudski organizam ne sintetizira sve vitamine pa ih moramo unositi hranom. Vitamini se dijele prema topljivosti u dvije skupine: vitamine topljive u vodi (vitamin C i vitamini B skupine – tiamin, riboflavin, niacin, pantotenska kiselina, piridoksin, biotin, folna kiselina i kobalamin) i vitamine topljive u mastima (A, D, E i... More K). Ovisno o unosu, u organizmu može doći do manjka vitamina – hipovitaminoze, nedostatka vitamina – avitaminoze te viška – hipervitaminoze. Višak vitamina topljivih u vodi uglavnom se izlučuje mokraćom te rjeđe dolazi do hipervitaminoze, dok se vitamini topljivi u mastima akumuliraju u jetri i masnom tkivu što može biti toksično za organizam. Liposolubilni vitamini imaju ulogu u brojnim fiziološkim procesima važnim za vid, zdravlje kože i kostiju, imunološki sustav te zgrušavanje krvi. Nedostatak ovih vitamina može dovesti do noćnog sljepila (A), osteomalacije (D), povećanog oksidativnog stresa (E) te krvarenja (K). Hidrosolubilni vitamini imaju ulogu u stvaranju energije, sudjeluju u metabolizmu masti, proteina i ugljikohidrata, sintezi važnih molekula kao što su nukleinske kiseline, aminokiseline i hormoni. Vitamini B kompleksa sudjeluju u mnogim enzimskim reakcijama kao koenzimi, stoga su važni za normalan rast i razvoj organizma, zdravlje kože, pravilno funkcioniranje živčanog, kardiovaskularnog i imunološkog sustava. Manjak vitamina B skupine može dovesti do problema s probavom, slabosti mišića, problema s kožom, poremećaja živčanog sustava, anemije i dr. Vitamin C je najjači antioksidans među vitaminima topljivim u vodi te djeluje kao kofaktor u brojnim enzimskim reakcijama. Za učinkovitu apsorpciju i dostupnost vitamina veoma je važno pravilno funkcioniranje probavnog sustava, kao i dostupnost svih enzima potrebnih za njihovu modifikaciju. Less
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:139:195971
Study programmeTitle: Laboratory Medical Diagnostics
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) medicinsko laboratorijske dijagnostike (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) medicinsko laboratorijske dijagnostike)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2022-09-26 06:37:21
accessibility

closeAccessibilityrefresh

If you wish to permanently save changes, click on Save, if not - your settings will be reset when you restart the browser.