prikaz prve stranice dokumenta Eterična ulja - izolacija i primjena
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Eterična ulja - izolacija i primjena
2021. urn:nbn:hr:139:442957
Vulje, Mirta
University of Applied Health Sciences

Cite this document

Vulje, M. (2021). Eterična ulja - izolacija i primjena (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Applied Health Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:442957

Vulje, Mirta. "Eterična ulja - izolacija i primjena." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:442957

Vulje, Mirta. "Eterična ulja - izolacija i primjena." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:442957

Vulje, M. (2021). 'Eterična ulja - izolacija i primjena', Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, accessed 01 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:442957

Vulje M. Eterična ulja - izolacija i primjena [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Applied Health Sciences; 2021 [cited 2025 April 01] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:442957

M. Vulje, "Eterična ulja - izolacija i primjena", Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, Zagreb, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:442957

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleEterična ulja - izolacija i primjena
AuthorMirta Vulje
MentorIrena Kereković (mentor)
Committee memberIrena Kereković (predsjednik povjerenstva)
Committee memberLidija Barušić (član povjerenstva)
Committee memberLana Feher Turković (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Health Sciences
Zagreb
Defense date and country2021-07-01, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		NATURAL SCIENCES
Chemistry
Theoretical Chemistry
Abstract
Eterična ulja su prirodne koncentirane tekućine koje sadrže smjesu hlapivih spojeva nastalih kao sekundarni metaboliti aromatičnih biljaka. Razlikuju se prema karakterističnim mirisima, kemijskom sastavu, metodi dobivanja i uporabi. Najzastupljeniji spojevi koje nalazimo u eteričnim uljima su terpeni od kojih u sastav eteričnih ulja ulaze samo monoterpeni, seskviterpeni, diterpeni i triterpeni. Uz njih, postoje i fenilpropanski spojevi i njihovi derivati te se mogu naći lančasti ugljikovodici... More ili rjeđe spojevi koji sadrže atome dušika ili sumpora. Biljna sirovina iz koje dobivamo ulje može biti kora, korijenje, rizomi, lukovica, stabljika, list, latica ili plod, a odabire se prema količini i koncentraciji esencijalnog ulja koje sadrži. Sukladno tome, bira se metoda izolacije. Eterična ulja definira su kao proizvodi dobiveni tehnikama hidrodestilacije ili hladnim prešanjem. Tehnika dobivanja ovisi i o fizikalnim i kemijskim svojstvima komponenata eteričnog ulja jer metode dobivanja ne smiju mijenjati kemijski sastav. Na sastav također mogu utjecati genetski, okolišni i fiziološki čimbenici čime nastaju različiti kemotipi. Kemotip opisuje podvrste biljaka s istim morfološikim karakteristikama, koje sintetiziraju različite količine komponenata u svojim esencijalnim uljima. Eterična ulja pokazuju brojne biološke aktivnosti kao što je antimikrobno, antibakterijsko, antivirusno, antikancerogeno, antifungalno, antioksidativno, insekticidno i protuupalno djelovanje. Najbrojnija primjena im je u prehrambenoj, kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji. ISO/TC 54 je normativ koji daje standardne analitičke metode za kontrolu kvalitete i specifikacije za esencijalna ulja. U većini slučajeva bioaktivnost određenog esencijalnog ulja određena je s njegovom jednom ili dvije glavne komponente. Na primjeru eteričnog ulja obične mirte (Myrtus communis) dan je pregled karakterističnih svojstava, kemijskog sastava, izolacije, biološke aktivnosti i kliničke upotrebe. Less
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:139:442957
Study programmeTitle: Laboratory Medical Diagnostics
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) medicinsko laboratorijske dijagnostike (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) medicinsko laboratorijske dijagnostike)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-07-29 08:17:46
accessibility

closeAccessibilityrefresh

If you wish to permanently save changes, click on Save, if not - your settings will be reset when you restart the browser.