Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane

Horvat, Jelena

prikaz prve stranice dokumenta Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane

Access restricted to students and staff of home institution

undergraduate thesis

Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane

2016. urn:nbn:hr:139:261683

Horvat, Jelena

University of Applied Health Sciences

Request a copy
of the document

Cite this document

APA 6th Edition

Horvat, J. (2016). Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Applied Health Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

MLA 8th Edition

Horvat, Jelena. "Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

Chicago 17th Edition

Harvard

Horvat, J. (2016). 'Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane', Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, accessed 05 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

Vancouver

Horvat J. Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Applied Health Sciences; 2016 [cited 2025 April 05] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

IEEE

J. Horvat, "Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane", Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, Zagreb, 2016. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

Cite this item: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:261683

Please login to the repository to save this object to your list.

Metadata

Title	Alergije podrijetlom od hrane i poboljšanje kvalitete bjelančevina iz novih izvora hrane
Author	Jelena Horvat
Mentor	Dario Lasić (mentor)
Committee member	Dario Lasić (predsjednik povjerenstva)
Committee member	Jasna Bošnir (član povjerenstva)
Committee member	Gordana Horvat (član povjerenstva)
Granter	University of Applied Health Sciences Zagreb
Defense date and country	2016-05-24, Croatia
Scientific / art field, discipline and subdiscipline	BIOTECHNICAL SCIENCES Food Technology Food Safety and Quality
Abstract	Alergijska reakcija na hranu imunološka je reakcija organizma na pojedini sastojak hrane, uglavnom bjelančevine. Alergijske reakcije treba razlikovati od intolerancije gdje se ne radi o reagiranju imunološkog sustava već o nepodnošenju određenog sastojka hrane uslijed nemogućnosti njegove probave ili nekog drugog neimunološkog razloga. U zemljama Europe navodi se da je prevalencija alergija na hranu u ukupnoj populaciji prisutna u 1-3% među odraslim osobama i 4-6% među djecom. Na sreću, iako je... More
Keywords
Language	croatian
URN:NBN	urn:nbn:hr:139:261683
Study programme	Title: Environmental Health Engineering Study programme type: professional Study level: undergraduate Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva)
Type of resource	Text
File origin	Born digital
Access conditions	Access restricted to students and staff of home institution
Terms of use
Created on	2016-06-03 06:10:58

closeAccessibilityrefresh

Accessibility