prikaz prve stranice dokumenta Crna vojnička muha, Hermetia illucens kao izvor hrane
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Crna vojnička muha, Hermetia illucens kao izvor hrane
2022. urn:nbn:hr:139:298742
Milak, Karlo
University of Applied Health Sciences

Cite this document

Milak, K. (2022). Crna vojnička muha, Hermetia illucens kao izvor hrane (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Applied Health Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:298742

Milak, Karlo. "Crna vojnička muha, Hermetia illucens kao izvor hrane." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:298742

Milak, Karlo. "Crna vojnička muha, Hermetia illucens kao izvor hrane." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:298742

Milak, K. (2022). 'Crna vojnička muha, Hermetia illucens kao izvor hrane', Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, accessed 02 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:298742

Milak K. Crna vojnička muha, Hermetia illucens kao izvor hrane [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Applied Health Sciences; 2022 [cited 2025 April 02] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:298742

K. Milak, "Crna vojnička muha, Hermetia illucens kao izvor hrane", Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, Zagreb, 2022. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:298742

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleCrna vojnička muha, Hermetia illucens kao izvor hrane
AuthorKarlo Milak
MentorAna Klobučar (mentor)
Committee memberAna Klobučar (predsjednik povjerenstva)
Committee memberDario Lasić (član povjerenstva)
Committee memberBarbara Stjepanović (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Health Sciences
Zagreb
Defense date and country2022-07-12, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOMEDICINE AND HEALTHCARE
Public Health and Health Care
Epidemiology
Abstract
Razred Kukci (Insecta) je najbrojnija skupina člankonožaca. Kukcima pripada više vrsta nego svim ostalim životinjskim skupinama zajedno. Kukci su od velike ekonomske važnosti te utječu na sve aspekte ljudskog života. S obzirom na povećanje broja svjetske populacije u mnogim kulturama diljem svijeta, sve više se razmatra konzumacija kukaca kao hrane. Jedan od glavnih razloga zbog kojeg kukci postaju “hrana budućnosti” je upravo veliki broj proteina koji sadrže. Do danas je u literaturi... More dokumentirano više od 2000 vrsta kukaca povoljnih za korištenje u ljudskoj i životinjskoj prehrani. Kukci su zanimljivi upravo zbog toga što pružaju raznovrsnu robu i usluge za ljudsku eksploataciju. Među svim kukcima ličinke crne vojničke muhe, Hermetia illucens, privukle su najviše pozornosti, a zbog svoje sposobnosti razvoja na organskim ostatcima i zbog svog nutritivnog sastava. Crna vojnička muha je dvokrilac podrijetlom iz neotropskog područja. Razvija se potpunom preobrazbom. Po veličini, boji i izgledu jako je slična osi kopačici i njezinim srodnicima. Odrasle jedinke su uglavnom veličine oko 16 mm, dok su primjerci uzgojeni u laboratorijima dosta manji i lakši. Glavne benefite ostvaruje ličinka crne vojničke muhe koja drastično povećava svoju težinu te tako raste i sadržaj proteina. Velika prednost u odnosu na druge kukce je radi toga što ličinke crne vojničke muhe jedu svu hranu do koje imaju pristup. Uloge crne vojničke muhe su dosta raznovrsne a neke od njih su uloga u procesu kompostiranja, neki od produkata nastalih uzgojem crne vojničke muhe služe u prehrani ljudi i životinja, ima važnu ulogu u proizvodnji masti i hitina, značajnu ulogu ima u bioremedijaciji i mnoge druge. Crna vojnička muha ima ulogu u gospodarenju otpadom. Održivo gospodarenje biootpadom postaje jedno od bitnih činjenica na razini Europske unije ne samo zbog nužnosti očuvanja tla ismanjivanja odlaganja, već i mogućnosti korištenja znatnih energetskih potencijala ove vrste otpada. Zbog velikog pritiska javnosti i zabrinutosti za okoliš, stručnjaci iz cijelog svijeta pozvani razvijati održivije metode postupanja s otpadom. Upravo su ličinke crne vojničke muhe jedna od glavnih metoda pretvorbe biološkog otpada, ali još uvijek u razvoju. Poduzeća i mali poduzetnici ulažu velike količine novca i znanja kako bi se takva tehnologija gospodarenja otpadom što prije razvila i zainteresirala što veći broj ljudi. U Republici Hrvatskoj postoji certificirana farma za uzgoj crne vojničke muhe, osnovana je 2015 godine. Glavni cilj farme je uzgojiti kukca što kvalitetnijeg sastava. U Republici Hrvatskoj još uvijek ne postoji zakonodavstvo koje se odnosi na proizvodnju kukaca kao hrane za ljudsku uporabu, već je dopuštena proizvodnji kukaca samo za prehranu životinja. Less
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:139:298742
Study programmeTitle: Environmental Health Engineering
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2022-07-13 13:39:19
accessibility

closeAccessibilityrefresh

If you wish to permanently save changes, click on Save, if not - your settings will be reset when you restart the browser.