U današnje vrijeme, posebnice u zapadnjačkim kulturama, iz godine u godinu raste incidencija obolijevanja od kroničnih nezaraznih bolesti – naročito onih vezanih uz kardiovaskularni sustav, ali i neuroloških oboljenja. Loša i nepravilna prehrana jedan je od vodećih uzroka razvoja bolesti srca i krvnih žila. Uz to ide i sjedalački način života, pušenje te svakodnevni stres u današnjem ubrzanom načinu življenja. Budući da su kronične nezarazne bolesti vodeći uzroci smrti u gotovo svim zemljama svijeta, a prehrana uvelike utječe na njihov razvoj, znanstvenici su se bavili pitanjem koji bi način prehrane bio najbolji za smanjenje rizika obolijevanja od istih. Tako je devedesetih godina prošlog stoljeća opisana DASH dijeta s prvobitnom namjenom da pomogne u snižavanju krvnog tlaka svim osobama koje pate od hipertenzije. Zato je i dobila naziv DASH, (eng. Dietary Approaches to Stop Hypertension). No danas se zbog svojih brojnih benefita ne preporučuje samo njima, nego i osobama koje boluju od šećerne bolesti, onima s prekomjernom tjelesnom masom i pretilim osobama. Niz godina za redom skupina američkih stručnjaka i liječnika proglašavala ju je najboljim prehrambenim režimom te najučinkovitijom dijetom. Jedna od prednosti ove dijete je što vrlo jednostavna za provoditi, u dijeti nema puno restrikcija uz ograničen unos slatkiša i slatkih jela. Druga vrlo učinkovita i popularna dijeta je mediteranska dijeta. Nju su popularizirala istraživanja i činjenice kako stanovnici Mediterana imaju zabilježenu značajno nižu stopu obolijevanja od bolesti kao što su karcinomi i kardiovaskularne bolesti u usporedbi sa zapadnjačkim stanovništvom. Nadalje, ima i preventivan učinak na Alzheimerovu i Parkinsonovu bolest te na blage kognitivne poremećaje. Kao i DASH, jednostavna je za slijediti, ima jasne smjernice, dopuštena je konzumacija crnog vina – u ograničenim dnevnim količinama. Nedavno osmišljena treća po učinkovitosti je MIND dijeta, koja je opisana kao kombinacija već navedenih dijeta. Od toga i proizlazi ime MIND (eng. Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay). Neurodegenerativne bolesti od kojih je najčešća Alzheimerova, predstavljaju velik javnozdravstveni problem. Osim što je uspješna kad su neurodegenerativne bolesti u pitanju, učinkovita je i kod kardiovaskularnih bolesti, karcinoma i hipertenzije.