Probavni sustav sastoji se od probavne cijevi koja započinje u usnoj šupljini, a završava analnim otvorom. Crohnova bolest je kronična upalna bolest koja može zahvatiti bilo koji dio te probavne cijevi. Ova bolest nema jasno dokazanu etiologiju, no ono što znamo je da je za pojavu bolesti vrlo važna genetska predispozicija. Bolest je rekurentna, tijekom života bolesnika od pojave prvog upalnog procesa, izmjenjuju se faze relapsa i remisije. Može se pojaviti u bilo kojoj životnoj dobi, a najčešće se pojavljuje kod mlađih osoba. U radu je opisana anatomija i fiziologija probavnog sustava te sami tijek bolesti. Nadalje je opisana klinička slika bolesti, te liječenje i moguće komplikacije. Liječenje ovisi o aktivnosti i proširenosti bolesti. Osnovni ciljevi liječenja su kontrola upalnog procesa te nadomjestak gubitka hranidbenih tvari. S obzirom na to da Crohnova bolest ima nepoznatu etiologiju, liječenje je najčešće konzervativno, odnosno simptomatsko liječenje. Osim konzervativnog liječenja, neki slučajevi zahtijevaju kirurške metode liječenja. Posebnu važnost kod liječenja Crohnove bolesti ima i prehrana bolesnika što je također u radu opisano. Uloga medicinske sestre u skrbi kod pacijenata oboljelih od Crohnove bolesti uključuje primjenu svih dostupnih znanja i kompetencija iz područja sestrinstva, kako bi pacijent bio u potpunosti zbrinut i kako bi se zadovoljile osnovne potrebe i osigurala što bolja kvaliteta života.