U ovom radu predstavljena je plastika koja dolazi u kontakt s vodom za piće koja mora biti sigurna, prikladna i kvalitetna za ljudsku potrošnju. Ukratko su opisani zahtjevi sukladnosti plastične ambalaže koja dolazi u kontakt s vodom za piće,te osnovna pravila za proizvodnju plastičnih materijala i predmeta koji dolaze u kontakt s hranom. U prvom dijelu rada navedene su osnovne definicije koje je potrebno poznavati. Opisana su i objašnjena svojstva najčešćih polimernih materijala koji se koriste u plastičnoj ambalaži koja dolazi u kontakt s vodom za piće i dodaci polimerima koji su prema Uredbi komisije (EU) br. 10/2011 o plastičnim materijalima i predmetima koji dolaze u kontakt s hranom strogo regulirani. Osim toga, navedeni su i opisani odobreni načini tehnologije preradbe polimernih materijala. Navedena je zakonska regulativa kojoj plastični materijali i predmeti moraju udovoljavati prije stavljanja na tržište, opći zahtjevi, ograničenja i specifikacije za plastične materijale i predmete koji dolaze u kontakt s vodom za piće. U drugom dijelu rada opisano je laboratorijsko istraživanje na deset uzoraka plastične ambalaže koja dolazi u kontakt s vodom za piće. Cilj je bio identificirati i kvantificirati najčešće štetne tvari prisutne u plastičnoj ambalaži. Prikazani su rezultati istraživanja, izmjerene vrijednosti migrirajućih tvari, te su rezultati uspoređeni s maksimalno dozvoljenim količinama. U kratkim crtama opisane su i mjere za smanjivanje količine štetnih tvari koje mogu biti prisutne u plastičnoj ambalaži i date odgovarajuće preporuke za sigurniju upotrebu plastične ambalaže od umjetne mase koja dolazi u kontakt s vodom za piće.