prikaz prve stranice dokumenta Prikaz projekta "Mi jedemo odgovorno" na studentskoj populaciji Zdravstvenog veleučilišta
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Prikaz projekta "Mi jedemo odgovorno" na studentskoj populaciji Zdravstvenog veleučilišta
2017. urn:nbn:hr:139:733545
Andrašević, Dominik
University of Applied Health Sciences

Cite this document

Andrašević, D. (2017). Prikaz projekta "Mi jedemo odgovorno" na studentskoj populaciji Zdravstvenog veleučilišta (Undergraduate thesis). Zagreb: University of Applied Health Sciences. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:733545

Andrašević, Dominik. "Prikaz projekta "Mi jedemo odgovorno" na studentskoj populaciji Zdravstvenog veleučilišta." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:733545

Andrašević, Dominik. "Prikaz projekta "Mi jedemo odgovorno" na studentskoj populaciji Zdravstvenog veleučilišta." Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, 2017. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:733545

Andrašević, D. (2017). 'Prikaz projekta "Mi jedemo odgovorno" na studentskoj populaciji Zdravstvenog veleučilišta', Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, accessed 01 April 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:733545

Andrašević D. Prikaz projekta "Mi jedemo odgovorno" na studentskoj populaciji Zdravstvenog veleučilišta [Undergraduate thesis]. Zagreb: University of Applied Health Sciences; 2017 [cited 2025 April 01] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:733545

D. Andrašević, "Prikaz projekta "Mi jedemo odgovorno" na studentskoj populaciji Zdravstvenog veleučilišta", Undergraduate thesis, University of Applied Health Sciences, Zagreb, 2017. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:139:733545

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitlePrikaz projekta "Mi jedemo odgovorno" na studentskoj populaciji Zdravstvenog veleučilišta
AuthorDominik Andrašević
MentorAna Mojsović Ćuić (mentor)
Committee memberDuje Lisičić (predsjednik povjerenstva)
Committee memberAna Mojsović Ćuić (član povjerenstva)
Committee memberAleksandar Racz (član povjerenstva)
GranterUniversity of Applied Health Sciences
Zagreb
Defense date and country2017-07-13, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOMEDICINE AND HEALTHCARE
Public Health and Health Care
Health Ecology
Abstract
U ovom radu je prikazana problematika bacanja hrane i neuravnoteženosti prehrane, što postaje sve veći globalni problem. Cilj istraživanja je bio provesti anketu među studentima na Zdravstvenom veleučilištu u Zagrebu da bi se prikazali rezultati navika studenata o prehrani općenito, ali i prehrani u studentskim menzama. Anketa se provodila u sklopu međunarodnog projekta „Mi jedemo odgovorno“, a jedan od koraka uključuje i analizu prehrane studenata. Potrošnju mesa UN-ovi stručnjaci smatraju... More vodećim uzrokom klimatskih promjena i često je povezuju s pretjeranim iskorištavanjem prirodnih resursa ili njihovim onečišćenjem (vode, tla, ekosustava). Manja konzumacija mesa stoga može biti vrlo konkretan korak za ublažavanje klimatskih promjena što je vjerojatno lakše učiniti nego promijeniti cijeli transportni sustav. Svjetska populacija neprestano raste i do 2050. godine će i dalje isti planet morati prehraniti tri puta više ljudi nego stoljeće prije. Čak trećina svjetske hrane se izgubi ili baci. Potrošači iz industrijaliziranih zemalja svake godine bace skoro jednaku količinu hrane (222 milijuna tona) koja se u istom razdoblju proizvede u Subsaharskoj Africi (230 milijuna tona). Kada je riječ o Europskoj Uniji, procjenjuje se da se godišnje baci oko 89 milijuna tona hrane. Za konkretniju ilustraciju: zamislite si da svaka osoba tjedno baci četiri cjelovite porcije hrane. Bacanje hrane vrlo teško mogu shvatiti ljudi koji žive u dijelovima svijeta gdje još uvijek vlada glad. Još i danas jedna od devet osoba nema pristup dovoljnoj količini hrane. Palmino ulje je najprodavanije ulje na svijetu te je doživjelo široku upotrebu u industriji hrane zbog jeftine proizvodnje, jednostavne prerade i spajanje s drugim elementima određenih proizvoda. Također se koristi kao kuhinjsko ulje, biogorivo, te u kozmetičkim proizvodima i proizvodima za čišćenje. Sve u svemu, razlike između prekomjernog bacanja hrane i gladi bi nas trebale dovesti do pitanja koliko uistinu cijenimo hranu kao suštinu života, te do prestanka njezina bacanja, s obzirom da istovremeno negdje drugdje u svijetu neki ljudi ne jedu onoliko koliko im je potrebno. Less
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:139:733545
Study programmeTitle: Environmental Health Engineering
Study programme type: professional
Study level: undergraduate
Academic / professional title: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva (stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) sanitarnog inženjerstva)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2017-11-30 11:39:00
accessibility

closeAccessibilityrefresh

If you wish to permanently save changes, click on Save, if not - your settings will be reset when you restart the browser.